山岡家の人気メニュー徹底解剖！ラーメン通が唸る最高の１杯
山岡家の券売機を前にして、誰もが一度は足止めを食らう。圧倒的な品数と強烈な個性を放つメニュー群の中で、不動のトップに君臨するのはやはり王道の「豚骨醤油ラーメン」だ。厚みのある豚骨スープと秘伝の醤油ダレが絡み合い、極太ストレート麺が存在感を主張する。直球にして至高の1杯であり、初めて訪れる者が最初に体験すべき原点と言える。
続いて根強いファンを抱えるのが、濃厚なコクと力強い旨味が押し寄せる「特製味噌ラーメン」だ。通常の味噌ラーメンとは一線を画すリッチな味わいは、一口啜った瞬間にスープの深みに引き込まれる。さらに、女性層や淡麗系を好む層から熱烈な支持を集める「プレミアム塩とんこつ」も上位にランクイン。豚骨のクセを極限まで抑えつつ、上質な甘みと旨味を抽出したスープはまさに芸術的だ。時間帯限定の「朝ラーメン」も含め、時間や気分に応じて全く異なる表情を見せるのが山岡家流の真骨頂である。
