上野で痺れる本場激辛火鍋！人気有名店から隠れ名店まで徹底解剖
単なる「激辛料理」にとどまらないのが、本格火鍋の真骨頂だ。赤々と燃える麻辣スープに浮かぶ唐辛子や花椒、八角、クコの実、ナツメといった多様なスパイスは、古くから医食同源の考え方に基づき配合されている。
発汗作用によるデトックス効果や血行促進、冷え性改善など、身体の内側から調子を整える薬膳の恵みが凝縮されている。汗をかきながら温かいスープを啜ることで、日頃の疲れを吹き飛ばし、翌朝の肌や体調の良さを実感するファンも多い。
