スイカ栽培は摘心で決まる！プロ直伝の切り方で大玉＆甘さを実現
全国農業協同組合連合会（JA全農）の営農指導チームが強調するのは、着果後の最終調整と摘心の仕上げだ。スイカは開花・受粉してから一定の積算温度（大玉スイカで約1000〜1100℃、日数にして40〜45日前後）を経て完熟へと向かう。
受粉が成功し果実がピンポン玉大になったら、形が良く傷のないものを選び、それ以外の果死芽や歪形果は思い切って摘果する。その後、収穫の約10〜14日前になると、蔓の最先端を軽く摘心して全体の伸長を完全に止める。こうすることで、株全体のエネルギーが果実の成熟と糖度上昇だけに集中し、叩くとポンポンと響く極上の完熟スイカが完成する。適切な時期の摘心と整枝を愚直に重ねることが、最高の味わいへの最短ルートだ。 （出典: スイカ 栽培 摘心 方法（Yahoo!ニュース））
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