ベーカリーピヨピヨ熱狂の裏側！限定パンと混雑回避の裏技を追う
連日開店前から長蛇の列ができる同店で、お目当ての品を確実に手に入れるには綿密な立ち回りが欠かせない。現在導入されている午前7時30分からの店頭整理券システムは、配布開始からわずか20分足らずで午前の指定枠が埋まるほどの激戦だ。特に季節の特製クリームを包んだ限定ブリオッシュや窯出しのカンパーニュは、開店直後の第1便で瞬く間に完売してしまう。
現場を取材して見えてきた混雑回避の鍵は、あえて午後の焼き上がりサイクルを狙う戦略にある。多くの客が朝一番に集中するため、13時45分頃に配られる午後枠の整理券は比較的取得しやすい。14時台には看板商品であるクロワッサンやハード系のバゲットが次々と焼き直されるため、午前の混雑を完全に回避しながら出来立ての熱々を味わうことができる。
