新大阪駅で堂島ロールを買う！改札内外の全売り場と売り切れ回避術
従来のロールケーキといえば、渦巻き状に何重にも生地とクリームを巻くスタイルが主流だった。その常識を根底から覆したのが、パティスリー モンシェールを創業した金美花氏の情熱とアイデアだ。
生地を何重にも巻くのではなく、たっぷりの生クリームをひと巻きで贅沢に包み込む独自のフォルム。この大胆な発想は、当時の製菓・洋菓子業界に強烈なインパクトを与えた。株式会社Mon cherが世に送り出したこのスタイルは瞬く間に全国へ広がり、日本のスイーツ史に「ひと巻きロール」という新たなジャンルを打ち立てることとなった。北海道産の厳選生乳をブレンドしたオーダーメイドのクリームは、コクがあるのに後味が驚くほど軽やか。その味わいへの妥協なき探求が、誕生から年月を経てもなお色褪せない人気の秘密だ。
