行列必至の極上もんじゃ！浅草つる次郎の絶品メニューと予約攻略
訪れる客の誰もがオーダーすると言っても過言ではない圧倒的一番人気が、「明太子もちチーズもんじゃ」だ。大ぶりの贅沢な明太子が豪快に鎮座し、熱々の鉄板の上でチーズがとろけ、香ばしい餅と絡み合う瞬間の味わいは一度食べたら忘れられない。ベースとなる出汁の旨味がしっかり効いているため、具材の味が喧嘩せず、濃厚でありながら後味は驚くほど軽やかだ。
もんじゃ焼きと双璧をなす人気を誇るのが、独自の製法で焼き上げられる「お好み焼き」である。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどふんわりとした食感に仕上がっている。生地の中に空気を含ませてじっくり焼き上げる技術は職人芸の賜物であり、特製ソースの香ばしさが全体のコクをさらに引き立てる。複数人で訪れて、もんじゃとお好み焼きの両方をシェアしながら食べ比べるのが、王道の愉しみ方だ。
