やしきたかじんも愛した「旭ポン酢」中毒者が続出する出汁の秘密
定番の鍋物だけにとどめておくのはあまりにもったいない。料理好きのあいだでは、日常の食卓をワンランク上げる隠し味としての活用法が広まっている。
例えば、上質なオリーブオイルと1:1の割合で混ぜ合わせるだけで、生野菜の甘みが引き立つ極上の和風ドレッシングが完成する。また、カリッと焼いたステーキや餃子にそのまま回しかけたり、少量の太白ごま油を加えたりするアレンジも絶品だ。肉の重たい脂っぽさを爽やかな酸味がカットし、凝縮された出汁が肉汁と混ざり合って深い余韻を残す。冷蔵庫に一本あるだけで、毎日の献立の可能性は無限に広がる。 （出典: 旭 ポン酢（Yahoo!ニュース））
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