銀座の夜を焦がす極上炭火焼鳥！名店くふ楽の隠れ個室と限定コース
焼鳥の醍醐味といえば、一羽からわずかしか取れない希少部位の存在だ。首まわりの弾力ある「せせり」や、ジューシーな脂が弾ける「ソリレス」、濃厚な旨味が詰まった「ハツ元」など、入荷状況に応じた一期一会の出会いがカウンターを沸かせる。
料理のポテンシャルをさらに引き上げるのが、専任スタッフが目利きした日本酒やワインのラインナップだ。全国各地の銘酒蔵から仕入れた純米大吟醸や、繊細な炭の香りに寄り添うナチュールワインが揃う。香ばしい皮焼きにキリリと冷えた辛口酒を合わせる瞬間は、日常のストレスを一瞬で忘れさせてくれる。
