元祖台湾まぜそば麺屋はなび覚醒の秘密！ニンニク爆発と追い飯技
運営元である株式会社新山オールスターズは、店舗運営のみならず時代に即した柔軟な事業展開を行っている。ステイホーム期以降、Uber Eatsをはじめとするデリバリーインフラをいち早く整備し、自宅やオフィスでも出来立ての臨場感を味わえる体制を確立した。
この先進的な取り組みと確かなブランディングは、変化の激しいラーメン外食産業全体に大きな刺激を与えている。日本国内にとどまらず海外進出も加速しており、愛知発のローカルカルチャーは、世界の食文化を塗り替えるグローバルスタンダードへと進化を続けている。 （出典: まぜ そば はなび（Yahoo!ニュース））
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