元カリスマホスト城咲仁の現在！通販で億を稼ぐ豪腕と夫婦の真実
彼の原点には、実家の中華料理店で育まれた「食への強い情熱」がある。近年、そのルーツを活かした飲食業界へのアプローチがさらに加速している。
自社ブランドの立ち上げやコラボレーションメニューの開発など、食の現場へのアプローチは多岐にわたる。味の再現性にとことんこだわり、自ら厨房に立って調理指導を行うことも珍しくない。
単なる名前貸しのプロデュースとは一線を画す。現場のオペレーションや原価計算まで徹底的に見極めるリアリストな一面が、過酷な飲食ビジネス界でも彼を勝ち組に留まらせている理由だ。
