伝説のセブン名作じゃがまるくん復活スクープ！開発秘話と現在地
時計の針を少し巻き戻そう。この商品の誕生は、日本のファストフード史における決定的な転換点だった。株式会社セブン-イレブン・ジャパンを率いた鈴木敏文は、レジカウンター前のデッドスペースに着目。ついで買いを誘発する「ホットスナック」という新たな市場を切り拓いた。
当時としては型破りだった。肉まんともコロッケとも違う、新ジャンルの軽食。単なる空腹満たしではなく、「ワンハンドで手軽に食べられる本格的な温かい惣菜」という新しい食体験の提案だった。常識破りの食品マーケティングは的中し、発売されるやいなや1日数百個を売り上げる店舗が続出。コンビニが単なる日用品店から「街の台所」へと変貌を遂げる象徴となった。
