ザクッと溢れる肉汁！厚切りハムカツが居酒屋と宅飲みを制する理由
特に『深夜食堂』でマスター役を演じる小林薫の佇まいは、料理の魅力を倍増させた。無駄のない手さばきで厚切りのハムを揚げ、カウンターへ差し出す。言葉少なに提供されるその一皿に、視聴者はスクリーン越しに引き込まれていった。世界的な動画配信プラットフォームであるNetflixを通じて作品が海外へ配信されると、その波紋は国境さえも越えて広がっていった。
海外のファンにとって、日本の居酒屋文化と結びついた揚げ物文化は実に新鮮に映った。「とんかつとは一味違う、素朴で贅沢な日本独自のカツ」として、訪日外国人が居酒屋で指名買いする現象まで生まれている。
