長野・佐久「鳥忠食堂」名物むしりと煮干しラーメンの魅力を徹底取材
かつて人気テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』で長野県佐久市のご当地グルメとして取り上げられて以来、その知名度は一気に全国区へと躍り出た。放送から年月が経った今も、行列が途絶える気配は微塵もない。
大手グルメレビューサイト「食べログ」や「Googleマップ」の口コミ欄を開けば、4点を超える高評価と熱量溢れるコメントがずらりと並ぶ。「遠方から車を走らせてでも食べる価値がある」「むしりのパリパリ感とラーメンの出汁の美味さに感動した」といった絶賛の声が絶えない。ネット上の高い評価は決して一時のブームではなく、長年積み重ねられた本物の味と誠実な接客が生み出した信頼の証と言えるだろう。 （出典: 鳥 忠 食堂 メニュー（Yahoo!ニュース））
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