【伝串50円】居酒屋・新時代の最新メニュー全種類＆人気ランキング徹底解剖
常連客の間で密かに愛されているのが、卓上調味料や既存メニューを巧みに組み合わせた「裏メニュー」的なアレンジ技だ。卓上に常備されている「伝串スパイス」は、塩分ゼロでありながら強烈な旨味を持つ万能粉末。これを別売りの白ご飯や「面倒くさいポテトサラダ」に大量に振りかけることで、メニューには載っていない極上の「伝串スパイス飯」や「特製スパイシーポテトサラダ」が誕生する。
さらに、濃厚な「どて焼き」の残った味噌タレに伝串を深く潜らせて食べる「どて伝串」など、通な呑兵衛たちが生み出したカスタマイズはSNSを通じて急速に拡散中だ。決められたメニューを食べるだけでなく、自分好みの味を探求する遊び心がこの店の満足度をさらに引き上げている。
