【2026年異常気象ルポ】瀬戸内の「温暖少雨」に異変？香川の天気最新データが明かす渇水リスクと防災の最前線
香川県の象徴であり、食文化の基盤である讃岐うどん。その製造や原料作物の生産に不可欠なのが、県内各地に点在する約1万4000基の人工溜め池だ。しかし、2026年夏の長期日照りは、これら歴史的水資源インフラの貯水率を急激に低下させた。早明浦ダムからの供給量カットと相まって、主要な溜め池の底が露出する光景は、地元住民に強い危機感を抱かせている。
製麺業者や地元の小麦農家からは、「水質や水温の急変が小麦の生育や麺の締まりに影響を与えかねない」との懸念が相次ぐ。水資源管理当局は急遽、AIを用いた高度な配水システムの運用を開始。限られた水資源をいかに効率的かつ公平に分配するか、歴史的な知恵と最新テクノロジーの融合が試されている。
