熱気と煙に包まれる久礼大正町市場！極上カツオと混雑回避の真髄
地方の過疎化が全国的な課題となるなかで、中土佐町役場や高知県観光コンベンション協会は、伝統的な水産業と進化する観光・インバウンド産業の共生を模索してきた。単なる「古い市場」を保護するのではなく、体験価値を高める取り組みが実を結び始めている。
欧米やアジア圏からの個人旅行者が、市場の路地で身振り手振りを交えながらタタキを頬張る光景も日常となった。多言語表記のガイドやキャッシュレス決済が整備されつつも、過剰な商業化に走ることなく、魚屋と客が対面で言葉を交わす昭和の情緒が守られている。この絶妙なバランスこそが、世界中の旅人を惹きつける最大の要因だろう。
