清水白桃を丸ごと味わう贅沢！名店が仕掛ける極上桃パフェ最前線
日本のフルーツ文化を牽引してきた老舗も、桃の季節には特別な熱気配を漂わせる。タカノフルーツパーラーでは、専任のバイヤーが全国の産地へ足を運び、熟度管理を徹底したフルーツパフェを提供し続けている。自社基準を満たした桃だけを使い、果実本来のポテンシャルをストレートに引き出す構成は圧巻だ。
一方、日本橋に本拠を置く千疋屋総本店が魅せるのは、クラシックとモダンが融合したエレガンス。熟練のカット技術によって花びらのように美しく盛り付けられた桃は、特製のアイスクリームやホイップと絡み合い、どこか懐かしくも決して真似できない深みを生み出す。素材への敬意と圧倒的な目利き力。創業100年を超える名門だからこそ到達できる純度の高い美味しさがここにある。
