信玄餅の正統な食べ方と発祥の謎！桔梗屋と金精軒の違いを徹底解剖
老舗の伝統に甘んじることなく、信玄餅のバリエーションは今や留まることを知らない。信玄餅風のアイスクリームやプリン、クレープ、さらにはコラボカステラなど、現代のライフスタイルに合わせた展開が花盛りだ。
時代が移り変わろうとも、変わらない香ばしいきな粉とコクのある黒蜜のハーモニー。戦国武将の知恵から生まれた伝統菓子は、常に新しい表情を見せながら、これからも私たちの心を甘く満たし続けてくれるに違いない。 （出典: 武田 信玄 餅（Yahoo!ニュース））
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