御茶ノ水の行列を制す！香ばしき豚野郎の炭焼豚丼と最新の穴場時間
インターネット上の評価においても、その強さは際立っている。食べログでは長年にわたり高得点をキープし続け、名店としての評価を揺るぎないものにしている。さらにGoogle マップの口コミには、日本国内のみならず海外からの観光客による熱烈なレビューが多数寄せられているのが近年の特徴だ。
近年ではYouTubeなどの動画プラットフォームでインバウンド向けの発信が増加し、炭火で肉が焼き上がるダイナミックな調理シーンが世界中で視聴されている。激しい競争が繰り広げられる外食・飲食業界において、メニューを豚丼に絞り込み、徹底してクオリティを磨き上げる一本気なスタイルが高く評価されている証左だろう。
